Гималайская чёрная соль — это природная неочищенная соль. Имеет специфический резкий запах (напоминает запах сваренного вкрутую яичного желтка) из-за наличия в ней небольшого количества сероводорода. Однако натрия в составе такой соли намного меньше, чем в ее аналоге — поваренной. Соль имеет красновато-бурый цвет благодаря тому, что в ней содержится некоторое количество минералов и железа. Черная соль добавляется абсолютно во все готовые блюда, куда кладётся обычная соль, так как при термической обработке чёрная соль теряет свои свойства и запах. Крайне хорошо она подходит к салатам из разных овощей и пряных трав, к салатам из творога и бутербродам. Гималайская черная соль хороша в лечебных целях. Она улучшает пищеварение, зрение, уменьшает газообразование, предотвращает накопление отложений в суставах. С ней делают сухие компрессы при заболеваниях суставов, используют для косметических масок, скрабов. Гранулы соли бережно отшелушивают ороговевший слой, не травмируя кожу. Эта соль не повышает содержание натрия в крови, поэтому рекомендуется людям с высоким кровяным давлением. Как и белую соль, гималайскую нужно хранить в сухом прохладном месте.

Способ применения: посыпать салаты и любые другие виды продуктов.