HING (ASAFETIDA) Bharat Bazaar (Асафетида, Бхарат Базар), 50 г.

345.00

В наличии

Описание

Предлагаем Вам лучшую на этой земле специю. Асафетида широко используется для ароматизации карри, соусов и маринадов. Также используется в медицине, потому что имеет свойства антибиотика. Асафетида всегда должна проходить тепловую обработку, обжарку. Асафетида была популярна во времена Римской империи и в настоящее время широко используется во всех региональных кухнях Индии. Производится в основном в Индии и Иране. Асафетида очень успокаивает желудок. В индийской истории и мифологии упоминается о том как асафетида может вылечить хронические заболевания живота и колики . Используется в небольших количествах . Его вкус прекрасно сочетается с картофелем, чечевицей и нутом , карри. Благодаря своим поразительным целебными свойствами он используется практически во всех индийских блюдах. Использовать надо осторожно из-за его специфического вкуса и аромата, а также его воздействия на организм..

Применение:

Применяется в небольших количествах. Она имеет специфический вкус и обладает лечебными свойствами. По вкусу асафетида несколько напоминает чеснок и с успехом может заменить его в овощных блюдах. Употребление асафетиды способствует предотвращению метеоризма (скопления газов) и облегчает переваривание пищи. Она настолько эффективна, что с ее помощью можно излечить от несварения желудка даже лошадь. Продается в виде смолы или тонкого порошка. Смола чище, чем порошок, однако ее нужно молоть. Порошок асафетиды обычно имеет небольшую примесь пшеничной или рисовой муки. Мука делает аромат асафетиды менее резким и предотвращает слипание кусочков смолы. Щепотку асафетиды кладут в горячее топленое или растительное масло за одну-две секунды перед тем, как закончить приготовление масалы. В западной и русской кулинарии эта специя не употребляется, хотя она была довольно популярна в Римской империи.

Состав:

Молотая асафетида.

Дополнительно

Детали

Страна производитель

Индия

Вид продукта

Порошок

Количество

50 г

Назначение

Рис, овощи

Отзывы (0)

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “HING (ASAFETIDA) Bharat Bazaar (Асафетида, Бхарат Базар), 50 г.”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *